Yazın belki de en güzel yani, taze taze bir sürü sebzelerin elmizin altında olmasıdır. Bu taze sebzeler ile birbirinden lezzetli, düşük kalorili, farklı kombinasynlarda yaz türlüsü yapabilirsiniz. Eğer türlünüzü yaparken sebzelerinizi kızartmayıp yemeğinizin içine patates veya pirinç kullanmazsanız kalorisi son derece düşük bir sebze yemeği yemiş olursunuz.
Bu güzel yemek zeytinyağlı olduğu için dolapta 1 gün beklemiş hali daha da bir lezzetli olacaktır.
Benim yaz türlümün içindeki malzemeler şunlar;
(3 kişilik)
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 1 kapya biberi
- 2 havuç
- 1 avuç dolusu yeşil sivri biber
- 2 ufak kuru soğna
- 3 diş sarımsak
- 2 iri boy domates
- 3 kaşık zeytinyağı
Zeytinyağı ile soğanları biraz pişirin. Tencereye sırası ile biberleri, havucu, kabak ve patlıcanları ekleyin. en son sarımsak ve rendelenmiş domatesi ilave edin. üzerine 1 çay bardağı kadar kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın.
1 porsiyon için 8 kaşık türlü tüketebilrisiniz. Yanına 1 kase yoğurt ve 1-2 dilim ekmek ile öğün yapabilirsiniz.
1 porsiyonu 150 kaloridir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder